Hi Stefan,
sehr gute Wahl! Haben wir letztes Jahr im Sommer auch gemacht und es war richtig klasse. Ein Buch das ich dir/euch für euer Vorhaben sehr empfehlen kann, ist der "große Alpen Strassenführer" von Denzel. Da sind Strecken drin, die nur noch von Offroad Wägen befahrbar sind bis zum Gotthardpass und anderen "leichten" Pässen, alle mit Schwierigkeitsgraden und relativ umfangreich beschrieben. Schon alleine das Stöbern in diesem Wälzer macht große Urlaubsvorfreude - auch wegen der vielen tollen und aussagekräftigen Bilder. Es ist echt unglaublich, was man abseits der bekannten Wege in den Alpen "erfahren" kann. Es gibt zig alte Militärsträsschen, alte Pässe, Römerstrassen und vieles mehr - legal zum befahren. Ich muss sagen, mit dem Bus geht da schon einiges. Durch die hohe Bodenfreiheit sind wir auch durch einige "Löcher" super durchmarschiert und leichtere offroad passagen waren auch drin - das Gesicht so manchen Endurofahrers war recht erstaunt, als wir mit dem T1 ums Eck gezuckelt sind!
Wenn du detailiertere Infos möchtest, kannst du gerne noch mal fragen,
Gruß, Flo